Chai nhựa mềm ngấm hàng trăm hóa chất vào nước uống.

Nghiên cứu gần đây đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về những tác động tiềm tàng đến sức khỏe khi uống nước từ chai nhựa, và các nhà khoa học lo ngại rằng các hóa chất ngấm vào nước có thể gây ra những ảnh hưởng chưa được biết đến đối với sức khỏe con người. Một nghiên cứu mới điều tra hiện tượng chai tái sử dụng, tiết lộ hàng trăm hóa chất mà chúng thải ra nước và lý do tại sao việc cho chúng vào máy rửa chén có thể là một ý tưởng tồi.
Nghiên cứu này, được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Copenhagen, tập trung vào các loại chai mềm có vòi bóp được sử dụng trong thể thao. Mặc dù những loại chai này rất phổ biến trên toàn thế giới, nhưng các tác giả cho biết vẫn còn nhiều khoảng trống trong hiểu biết của chúng ta về cách các hóa chất trong loại nhựa này di chuyển vào nước uống mà chúng chứa đựng, vì vậy họ đã tiến hành các thí nghiệm để lấp đầy một số khoảng trống đó.
Cả chai nước uống mới và chai đã qua sử dụng nhiều lần đều được đổ đầy nước máy thông thường và để yên trong 24 giờ trước và sau khi cho vào máy rửa chén. Sử dụng phương pháp đo phổ khối lượng và sắc ký lỏng, các nhà khoa học đã phân tích các chất trong chất lỏng trước và sau khi giặt máy và sau năm lần tráng lại bằng nước máy.
“Chất xà phòng trên bề mặt là thứ giải phóng nhiều nhất sau khi giặt máy,” tác giả chính Selina Tisler cho biết. “Hầu hết các hóa chất từ ​​chính chai nước vẫn còn đó sau khi giặt máy và xả thêm. Các chất độc hại nhất mà chúng tôi tìm thấy thực chất được tạo ra sau khi chai nước được cho vào máy rửa chén — có lẽ vì việc giặt giũ làm mòn nhựa, làm tăng khả năng thôi nhiễm.”
Các nhà khoa học đã tìm thấy hơn 400 chất khác nhau trong nước từ vật liệu nhựa và hơn 3.500 chất từ ​​xà phòng rửa chén. Hầu hết trong số này là những chất chưa được biết đến mà các nhà nghiên cứu vẫn chưa xác định được, và ngay cả trong số những chất đã được xác định, ít nhất 70% độc tính của chúng vẫn chưa được biết.
“Chúng tôi rất sốc khi phát hiện một lượng lớn hóa chất trong nước sau 24 giờ đựng trong chai,” tác giả nghiên cứu Jan H. Christensen cho biết. “Có hàng trăm chất trong nước – bao gồm cả những chất chưa từng được tìm thấy trong nhựa trước đây, và có khả năng gây hại cho sức khỏe. Sau một chu kỳ rửa bằng máy rửa chén, số lượng chất này lên đến hàng nghìn.”
Các chất mà các nhà khoa học phát hiện trong thí nghiệm bao gồm chất khởi phát quang hóa, những phân tử được biết là có tác động độc hại đối với sinh vật sống, có khả năng trở thành chất gây ung thư và chất gây rối loạn nội tiết. Họ cũng tìm thấy chất làm mềm nhựa, chất chống oxy hóa và chất tách khuôn được sử dụng trong sản xuất nhựa, cũng như diethyltoluidine (DEET), hoạt chất phổ biến nhất trong thuốc chống muỗi.
Các nhà khoa học tin rằng chỉ một số ít trong số các chất được phát hiện là do cố ý thêm vào chai trong quá trình sản xuất. Hầu hết chúng có thể hình thành trong quá trình sử dụng hoặc sản xuất, trong đó một chất có thể chuyển hóa thành chất khác, chẳng hạn như chất làm mềm nhựa mà họ nghi ngờ sẽ chuyển hóa thành DEET khi bị phân hủy.
“Nhưng ngay cả với những chất đã biết mà các nhà sản xuất cố tình thêm vào, chỉ một phần nhỏ độc tính của chúng đã được nghiên cứu,” Tissler nói. “Vì vậy, với tư cách là người tiêu dùng, bạn không biết liệu những chất khác có gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn hay không.”
Nghiên cứu này bổ sung vào lượng nghiên cứu ngày càng tăng về cách con người tiêu thụ một lượng lớn hóa chất thông qua tương tác với các sản phẩm nhựa, đồng thời làm sáng tỏ thêm nhiều điều chưa biết trong lĩnh vực này.
“Chúng tôi rất lo ngại về hàm lượng thuốc trừ sâu thấp trong nước uống,” Christensen nói. “Nhưng khi chúng ta rót nước vào bình để uống, chính chúng ta cũng không ngần ngại thêm hàng trăm hoặc hàng nghìn chất khác vào nước. Mặc dù chúng ta chưa thể khẳng định liệu các chất trong chai tái sử dụng có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không, nhưng tôi khuyên nên dùng chai thủy tinh hoặc chai thép không gỉ tốt trong tương lai.”